人気ブログランキング |

blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

文月の献立 7月3日~
文月の献立 7月3日~_e0152233_10594192.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  鱧葛打ち 蓮芋 梅肉醤油  
前菜  穴子寿司 酢蓮根 
     シャコ砧巻黄味酢 川海老芝煮
     尼子南蛮漬 スズキ田楽 山桃水晶
     白瓜雷干し粉節和え
     ジュンサイ睡蓮鉢 鮑 蛙胡瓜 マイクロトマト 
酢の物 鰻ざく養老酢かけ 
     蛇腹胡瓜 海藻 酢取りヤングコーン
強肴  素麺かぼちゃ おろし生姜
     とんぶりからみあん キャビア
椀   揚げ胡麻豆腐 南瓜すり流し 
     ねじり海老 白コショウ
造り  地物白身三種 金太郎マス
     花穂 紅蓼 妻色々 
焼物  鮎塩焼 流木牛蒡 沢蟹 はじかみ 蓼酢
煮物  丸茄子揚げ煮 地鶏塩麹焼
     小芋 オクラ 矢車人参
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁 
食後  杏仁豆腐 ブルーベリーソース
     季節の水菓子

本格的な梅雨の季節、木々は重そうに雨粒をかかえ、葉先が下を向いています。
その中でアジサイは、白や青の花を元気よく天に向けています。
しっとりとした自然の中で、夏休み前のひと時を静かにお過ごしになられたらいかがでしょうか。
今月の味覚は、何といっても鮎の塩焼き、たかが塩焼きされど塩焼き。
川魚の香とプロの焼きの技を熱々でお楽しみ下さい。




# by okuyugawarakamata | 2019-07-04 13:57 | お料理のご紹介
水無月の献立 6月3日~
水無月の献立 6月3日~_e0152233_16561919.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  夏野菜色々 胡麻あん
      カエル胡瓜
前菜  蟹 糸もずく ふくさ胡瓜
      牛肉にぎり ねじり丸十
      貝真丈焼串打ち
      稚鮎酢炊き 沢蟹
      白瓜昆布〆 カエル天豆
酢の物 帆立 〆鯵 黄身酢
      蓮芋 紫キャベツ 酢取茗荷子
強肴  鯉洗い マイクロトマト 細葱 辛子酢味噌
椀   相並葛打ち  じゅんさい  白瓜  茗荷子 花柚子
造り  地物白身三種他
      花穂 海ぶどう 妻色々 
中皿  大山地鳥塩こうじ焼 揚モロコシ 満願寺唐辛子
      つばめ生姜 諸味噌
煮物  白ダツ南瓜あん 小茄子 床節柔煮
      ミニアスパラ 矢車人参
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁  
食後  加満田の梅のゼリー
    湯河原産ニューサマーオレンジ

5月に暑い日が続きましたが、一息ついてしっとりとした季節になりました。
今月は夏野菜を美味しくお召し上がりいただける献立です。
6月中は標高の差でポイントは移りますが、蛍鑑賞が可能です。
当館ではその日のベストポイントへご案内いたします。


# by okuyugawarakamata | 2019-06-04 17:07 | お料理のご紹介
水無月の献立 6月3日~
水無月の献立 6月3日~_e0152233_16561919.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  夏野菜色々 胡麻あん
      カエル胡瓜
前菜  蟹 糸もずく ふくさ胡瓜
      牛肉にぎり ねじり丸十
      貝真丈焼串打ち
      稚鮎酢炊き 沢蟹
      白瓜昆布〆 カエル天豆
酢の物 帆立 〆鯵 黄身酢
      蓮芋 紫キャベツ 酢取茗荷子
強肴  鯉洗い マイクロトマト 細葱 辛子酢味噌
椀   相並葛打ち  じゅんさい  白瓜  茗荷子 花柚子
造り  地物白身三種他
      花穂 海ぶどう 妻色々 
中皿  大山地鳥塩こうじ焼 揚モロコシ 満願寺唐辛子
      つばめ生姜 諸味噌
煮物  白ダツ南瓜あん 小茄子 床節柔煮
      ミニアスパラ 矢車人参
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁  
食後  加満田の梅のゼリー
    湯河原産ニューサマーオレンジ

5月に暑い日が続きましたが、一息ついてしっとりとした季節になりました。
今月は夏野菜を美味しくお召し上がりいただける献立です。
6月中は標高の差でポイントは移りますが、蛍鑑賞が可能です。
当館ではその日のベストポイントへご案内いたします。


# by okuyugawarakamata | 2019-06-04 17:07 | お料理のご紹介
皐月の献立 4月28日~
皐月の献立 4月28日~_e0152233_09561696.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  モッツアレラ・トマト博多 葉葱 オリーブ醤油
前菜  蕨豆腐 煎り酒
     生春巻寿司 皐月揚
     アイナメ南蛮漬
     稚鮎田楽 沢蟹
     石川子芋 枇杷芋チーズ
酢の物 白ダツ 鮑 青柳 肝酢
     ミニオクラ マイクロトマト
強肴  モロヘイヤ巣ごもり 針海苔 ウズラ黄身 昆布出汁
椀   白魚芽巻 ジュンサイ スプラウト 木の芽
造り  地物白身3種 木の葉烏賊
      花穂 青蓼芽 妻色々 
中皿  甘鯛若狭焼 新丸十 はじかみ
煮物  牛肉野菜巻 揚玉葱 木の芽あん
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁  
食後  抹茶ムース 小倉あん ホイップ
    湯河原産柑橘類

いよいよ令和元年が秒読みとなしました。
10連休はいかがお過ごしでしょうか。
当館はお陰様で大勢のお客様にご来館いただいております。
5月は薫風に若葉がそよぎ、奥湯河原で最高の季節です‼
GW明けは静かで大浴場も貸切?できるかもしれません。
若緑色に染まる加満田に是非お出かけ下さい。


# by okuyugawarakamata | 2019-04-29 10:10 | お料理のご紹介
卯月の献立 4月4日~
卯月の献立 4月4日~_e0152233_14090992.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  蓬胡麻豆腐 山葵 割正油
前菜  鯛昆布〆の卯の花和え 防風軸
     竹の子真丈
     合鴨握り寿司 粒マスタード
     浅利辛子酢味噌 分葱 のびる
     竹の子田楽 蕨烏賊
     飯蛸桜煮大根添
酢の物 ホタルイカオイル漬
     新玉葱スライス ムラ玉酢取り
強肴  鮑肝和え 蓮芋
椀   蛤真丈 沢煮仕立
     野菜色々 錦糸玉子 桜花
造り  地物白身三種 花びら青利烏賊
     花穂 青蓼芽 妻色々 
中皿  牛ヒレロースト
     新Gバター焼 芽キャ別
煮物  鰆レタス巻
     桜麩 旨出汁あん
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁 
食後  いちごムース
    当地名産ゴールデンオレンジ

ソメイヨシノが満開になり、いよいよ山桜のシーズン到来です。
湯河原から伊豆の山々にかけて、山の中に霞がかかったように咲く山桜の美しさは芽吹きの緑と相まって見飽きることがありません。
GW前の静かな春を是非お楽しみ下さい。


# by okuyugawarakamata | 2019-04-05 14:39 | お料理のご紹介



加満田の女将 鎌田るりこのblog
by るりこ
カテゴリ
全体
加満田からのお知らせ
お料理のご紹介
奥湯河原の自然
町内観光について
未分類
以前の記事
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

貸切露天風呂|極上の湯を貸切露天風呂でじっくり味わう

文人達に彩られた加満田の歴史

加満田で体験

ページの先頭へ戻る