加満田だより

食前酒　自家製梅酒
先付　　鱧湯引き　白瓜　梅肉醤油
前菜　　笹巻鰻寿司　酢蓮根
　　　　　ねじり丸十　山桃水晶

　　　　　尼子南蛮漬　

　　　　　シャコ白瓜射込 黄味酢

　　　　　ジュンサイ 鮑 カエル胡瓜
　　　　　　マイクロトマト 旨酢
酢の物　牛肉貝割巻　ポン酢ジュレ
　　　　　胡瓜　トマト　酢取ヤングコーン
強肴　　焼イチジク　黒胡麻あん
椀　　　海老真丈　
　　　　　大黒シメジ　チンゲンサイ　柚子　　
造り　　地物白身３種　帆立
　　　　　花穂　蓼芽　妻色々　
中皿　　鮎塩焼　蓼酢
　　　　　流木牛蒡　沢蟹　はじかみ
煮物　　冬瓜　鳥団子
　　　　　茄子るり煮　矢車人参　ミニアスパラ
食事　　栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物　三種盛り
止椀　　赤出汁　　
食後　　マンゴプリン　ホイップ　ミント

　　　　　季節の水菓子

令和2年も半分を過ぎてしまいました。

日常が取り戻せないまま、毎日が過ぎてゆきますが、いかがお過ごしでしょうか。

当館は6月1日より営業を再開させていただき、1か月が経ちました。

山峡の静寂と良質温泉、心づくしの膳をご用意し、皆様の癒しの空間となりますよう努めさせていただきます。

食前酒　自家製梅酒
先付　　湯葉豆腐　海老　黒豆　オクラあん
前菜　　合鴨ロース寿司　稚鮎赤煮
　　　　　マテ貝辛子酢味噌
　　　　　茗荷子黄味寿司
　　　　　浅利時雨煮　沢蟹

　　　　　子持昆布胡瓜砧巻

　　　　　つばめ生姜　諸味噌　
酢の物　蟹　海老　帆立　防風
　　　　　胡瓜　海藻　マイクロトマト
強肴　　鯛昆布〆　白瓜
　　　　　梅肉ダレ　酢取り防風軸
椀　　　鱧湯引き　紅梅肉
　　　　　蛇の目瓜　ジュンサイ
造り　　地物白身三種　青利烏賊　
　　　　 花穂　青蓼芽　妻色々　
中皿　　スズキ山葵あん焼
　　　　　丸十レモン煮　天豆　ヤングコーン
煮物　　豚角煮　水辛子
　　　　　新じゃがいも　黒皮南瓜　ミニオクラ　ミニ人参
食事　　栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物　三種盛り
止椀　　赤出汁　　
食後　　加満田の梅のゼリー

　　　　季節の水菓子

５月末日まで休業をさせて頂いておりましたが、本日より営業を再開させていただきました。

当館は朝夕食ともお部屋にご用意させていただきます。

緑豊かな奥湯河原で静寂の中で温泉浴をお楽しみいただければ幸いです。

食前酒　　自家製梅酒
先付　　　蓬胡麻豆腐　山葵　割醤油
前菜　　　姫サザエ潮煮
　　　　　　ホタルイカオイル漬
　　　　　　生春巻寿司　合鴨貝割巻
　　　　　　石川小芋
　　　　　　馬手貝　辛子酢味噌
　　　　　　ミニ大根　諸味噌
酢の物　　蟹温州和え　甘夏　防風
　　　　　　若布 胡瓜 独活 マイクロトマト　
強肴　　　浅利卯の花和え　三つ葉　木の芽
椀　　　　笋羹(シュンカン）
　　　　　　豚肉　短冊野菜　セリ　水辛子
造り　　　地物白身　鯛　青利烏賊　平貝
　　　　　　花穂　紅蓼　妻色々
中皿　　　和牛ステーキ　バター醤油　ニンニクチップス
　　　　　　新ギャガ　ブロッコリー　人参
煮物　　　飯蛸柔煮
　　　　　　筍　大根　黒皮南瓜　人参　タラの芽
食事　　　栃木県産コシイカリ「とちほのか」
香の物　　時の物三種
止椀　　　赤出汁
食後　　　抹茶ムース　あずき

　　　　　湯河原産ゴールデンオレンジ

当地は、落葉樹の芽吹きと山ザクラの開花が重なり、最高の季節を迎えておりますが、見てくれる人のない桜は少し寂しそうです。

４月、当館はメンテナンスを含め、休館をさせて頂く日がございますが、何卒ご了承下さい。

どうぞ、皆様がお健やかにお過ごしになれますよう心よりお祈り申し上げます。

食膳酒　自家製梅酒

先付　　ホタルイカ　うるい　のびる 辛子酢味噌
前菜　　蟹 もずく ふくさ胡瓜
　　　　　飯蛸柔煮　蛤もと焼
　　　　　福寿草ふきのとう
　　　　　サーモンチラシ寿司
　　　　　菜花でんぶ和え　
　　　　　合鴨ロース　マスタード
酢の物　牛肉ロースト貝割巻 かもじ葱
　　　　　新玉葱 ミニトマト ポン酢ジュレ
強肴　　根みつば　焼椎茸
　　　　　山葵ドレッシング　針海苔
椀　　　鱈真丈　鍵わらび　雲子　
　　　　　しめじ　木の芽
造り　　地物白身三種　鰤
　　　　　花穂　紅蓼　妻色々
焼物　　マナガツオ柚香焼
　　　　　赤蒟蒻 筍粉節煮 たらの芽天ぷら　　
煮物　　豚角煮　新じゃが　芽キャベツ
　　　　　ペコ玉　カリフラワー揚
食事　　栃木県産コシヒカリ「とちほのか」
香物　　時の物三種
止椀　　赤出汁
食後　　イチゴムース　ホイップ　苺
　　　　湯河原産　柑橘類

暖冬の影響で、露天風呂前のアシガラザクラが開花しました。

世の中は大変な事になっておりますが、春が着実に進んでおります。

きれいな空気と良質温泉が皆様のお越しをお待ち申し上げます。

食前酒　自家製梅酒

先付　　子持昆布土佐漬　こごみ　糸賀木

前菜　　銀杏豆腐　割しょう油

　　　　　ふくら海老寿司 蓮根黄身寿司射込み　

　　　　　海老芋田楽　数の子西京漬　菜花サーモン巻
　　　　　アンディーブサーディン 緑おろし
酢の物　白子寄せ　鱈葛打ち
　　　　　うるい　鍵わらび　割ポン酢
強肴　　あん肝時雨煮　糸長芋
椀　　　手まり道明寺　沢煮仕立
　　　　　野菜色々　木の芽
造り　　地物白身　時の物
　　　　　花穂　紅蓼　妻色々
中皿　　ローストポーク　トマトソース
　　　　　ロマネスク　ジャガイモ
煮物　　鰤大根
　　　　　竹の子　菜の花　梅人参
食事　　栃木県産コシヒカリ「とちほのか」
香物　　大根浅漬　他
止椀　　赤出汁
食後　　チョコレートムース　苺

　　　　湯河原産温州みかん

今月は珍しいお椀です。桜餅などで使う道明寺粉に桜エビを混ぜ込み蒸したもの、もっちりとした食感をお楽しみいただけます。

煮物は定番の鰤大根はこの時期の定番ですね。

寒さの中にも春を感じるこの頃、梅見に湯河原までお出かけ下さい。

いよいよ湯河原梅林の「梅の宴」が始まりました。

2月2日に発表では1分咲きとの事でしたが、既に見頃の木々もあり、散策路にはほのかな香りが漂い、十分に梅を堪能することが出来ました。

宴の会期は3月8日までですが、2月中のお越しをお薦めします。