食前酒　自家製梅酒

先付　　蓬胡麻豆腐　山葵　割醤油

前菜　　竹の子真丈　菜の花でんぶ　タラバ蟹砧巻黄味酢

　　　　　桜餅　スナップエンドウ胡麻クリーム

　　　　　飯蛸柔煮　鶏八幡巻　ふきのとう

酢の物　小柱 蟹 海老 温州和え

　　　　　野菜色々　花びら百合根　防風

強肴　　浅利卯の花和え　三つ葉　筍姫皮

椀　　　鱈親子仕立　蕪　鍵わらび　柚子

造り　　地物白身三種　青利烏賊

　　　　　花穂　紅蓼　妻色々

焼物　　銀ムツ味噌ダレ焼　

　　　　　桜ウド　新じゃがバター焼　芽キャベツ塩麹漬

煮物　　豚肉白菜巻　共あん　

　　　　　筍　椎茸　タラの芽　蓬麩　人参　クコの実

食事　　栃木産コシヒカリ「とちほのか」

香の物　三種盛り

止椀　　赤出汁　

食後　　いちごムース

　　　　湯河原産柑橘類

冬の寒さのせいで、梅の開花が遅れ、湯河原梅林はやっと見頃を迎えました。

梅の宴の会期は13日までですが、しばらくは盛りが続くと思います。

木々には野鳥が遊び、春の草花が差し始める幕山公園(湯河原梅林)をお訪ねになられてはいかがでしょうか。

今月は春の野菜を添えた銀ムツの味噌ダレ焼がおすすめです。