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blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

1月の献立
1月の献立_e0152233_00270551.jpg
食膳酒 自家製梅酒
先付  子持昆布 菜の花浸し 糸賀木鰹節
前菜  小鯛笹漬茶巾寿司 酢蓮根
     生ハム千枚博多 キャビア 
     鶏塩麹焼 千社唐
     菜花昆布〆サーモン巻
     青身大根 カラスミ 諸味噌
酢の物 タラバ蟹砧巻 黄味酢 紫玉葱酢取り
     胡瓜 紅芯大根酢取り
強肴  あん肝 
     浅月大根おろし和え 割ポン酢
椀   鰤 潮汁
     紅白短冊 一本〆地 こごみ 柚子
造り  カンパチ クエ 真鯛 帆立
     花穂 紅蓼 妻色々
焼物  サワラ柚香焼
     はじかみ プルーン かぼす
煮物  天蕪 豚角煮  
     竹の子 焼巻湯葉 梅人参 春菊
食事  栃木産コシヒカリ「穂の香」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁 
食後  レアチーズ寄せ ホイップ 苺
    季節の水菓子

穏やかな新年をお迎えになられたことと存じ上げます。
松の内を過ぎましたら急にコロナ感染が拡大し、先の見えない状況となってしまいましたが、皆様にとって今年こそ、良い年でありますようお祈り申し上げます。


by okuyugawarakamata | 2022-01-08 00:34
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加満田の女将 鎌田るりこのblog
by るりこ
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