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blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

弥生の献立 3月3日~
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食前酒 自家製梅酒
先付  温州和え 鍵ワラビ
前菜  花寿司 百合根 でんぶ 錦糸玉子
     菜の花サーモン巻
     姫サザエ潮煮 
     三色串打ち 蛸・胡瓜・子持昆布
     タラの芽雲丹衣揚
     蕗湯葉和え 
酢の物 合鴨ロース貝割巻 オレンジソース
     新玉葱 金柑 針葱
強肴  あん肝 ポン酢
    繊長芋 浅葱 赤おろし
椀   浅利真丈 
     短冊ウド 菜の花 桜麩 木の芽
造り  地物白身三種 赤貝
     花穂 青蓼芽 妻色々 
焼物  鰆春山焼 プラムチーズ和え
     ロマネスコ酢取り
煮物  海老芋オランダ揚 鱈子あん
     鱈黄金揚 竹の子 桜人参
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁 
食後  クリームチーズムース リンゴ密煮
    湯河原産 柑橘類

貸切露天の前庭にある早咲きの桜のつぼみがピンク色に染まっています。
町内には早春の花がそこかしこに先始めました。
お弁当に詰めて、春の山にお出かけしたいような献立です。
湯河原梅林も中旬まで見ごろが続くでしょう。
東海道線の車窓から見る海も春色になってきました。
心踊る春、奥湯河原に是非お出かけ下さい。


by okuyugawarakamata | 2019-03-04 17:43 | お料理のご紹介
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加満田の女将 鎌田るりこのblog
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