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blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

文月の献立 7月2日~

文月の献立 7月2日~_e0152233_01000509.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  焼いちじく 黒胡麻あん
       ねじり海老 天豆  
前菜  鮎寿司 酢蓮根
       雷干し粉節和え 新丸十蜜煮
       星のし梅チーズ 五色短冊野菜寄せ
       ミニアスパラ紅白巻
       沢蟹芝煮 山桃ゼリー 
       ミニトマト白和え
酢の物 鱧梅肉煮
       加賀太胡瓜 白ダツ酢漬
強肴  鮑酒蒸 じゅんさい 蛇の目白瓜
       雨カエル胡瓜 合せ酢
椀   サザエ真丈
       神馬草 肝素麺 実柚子
造り  スズキ洗い 石鰈 イサキ焼霜 他
       花穂 ムラ芽 妻色々 
焼物  三ケ日ポーク朴葉焼 葱味噌仕立
       ヤングコーン 千鳥蕪 新じゃが
煮物  鰻べっこう煮 石川小芋 人参
       スナップエンドウ 丸茄子揚煮
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁
食後  マンゴプリン マンゴ ホイップ
       季節の水菓子

月が変わるのを待っていたかのように暑さが増してまいりました。
奥湯河原は蛍のシーズンが終わり、夏を待つしっとり静かなときです。
今月の先付はイチジク。丸のまま焼いて皮をむき、黒胡麻のあんでいただきます。
お椀はサザエの真丈に肝入りの魚素麺を加えた潮の香のする一品です。
梅雨の間は体がだるく何となくスッキリしない方も多いと思います。
そんな時は温泉浴でリフレッシュ!お試しになって見て下さい。



by okuyugawarakamata | 2017-07-03 01:25 | お料理のご紹介
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by かまた
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