blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

文月の献立 7月5日~
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先付  オクラ豆腐 旨出汁
      生雲丹 じゅんさい 山葵  
前菜  白瓜雷干し土佐漬 糸賀木鰹節
      海老手網寿司
      新蓮根水晶射込み
      冬瓜豆乳豆腐 パプリカあん
      鱈場蟹砧巻 黄味酢 キャビア
      エシャレット 諸味噌
酢の物 鱧梅肉煮
      白ダツアチャラ 蛇腹胡瓜 梅煮
強肴  ローストビーフ アボカド包み
      防風 土佐醤油ジュレ 柚子胡椒 
椀   焼霜すずき 胡麻豆腐
      しめじ つる菜 柚子 
造り  地物白身  
      シマアジ スズキ洗い 青利烏賊 
       花穂 ムラ芽 妻色々
焼物  鮎塩焼 沢蟹芝煮
      流木牛蒡 蛙胡瓜 鮎酢   
煮物  穴子冬瓜巻 共地あん
      小芋 焼巻湯葉 ズッキーニ 矢車人参 
食事  栃木県産 コシヒカリ「穂の香」
香の物 時のもの三種 
止椀  赤出汁 
食後  加満田庭園梅のゼリー 
      季節の水菓子

7月に入り梅雨本番、例年にない雨量でうんざりしていらっしゃる方も多いと思いますが、当地は雨に濡れた青葉が見事です。
霞に煙る山々も幻想的で、静けさが一層趣を増しております。
夏休みに入る前の静かな温泉を是非、お訪ねください。

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遅咲きのアジサイやヒメヒオウギスイセンが雨の中、元気に咲いています。
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by okuyugawarakamata | 2015-07-06 20:00 | お料理のご紹介
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