加満田だより

食前酒　自家製梅酒
先付　　蓬胡麻豆腐　山葵　割正油
前菜　　鯛昆布〆の卯の花和え　防風軸
　　　　　竹の子真丈

　　　　　合鴨握り寿司 粒マスタード

　　　　　浅利辛子酢味噌　分葱　のびる

　　　　　竹の子田楽　蕨烏賊
　　　　　飯蛸桜煮大根添
酢の物　ホタルイカオイル漬
　　　　　新玉葱スライス　ムラ玉酢取り
強肴　　鮑肝和え　蓮芋
椀　　　蛤真丈　沢煮仕立
　　　　　野菜色々 錦糸玉子　桜花
造り　　地物白身三種　花びら青利烏賊
　　　　　花穂　青蓼芽　妻色々　
中皿　　牛ヒレロースト
　　　　　新Ｇバター焼　芽キャ別
煮物　　鰆レタス巻
　　　　　桜麩　旨出汁あん
食事　　栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物　三種盛り
止椀　　赤出汁　
食後　　いちごムース
　　　 当地名産ゴールデンオレンジ

ソメイヨシノが満開になり、いよいよ山桜のシーズン到来です。

湯河原から伊豆の山々にかけて、山の中に霞がかかったように咲く山桜の美しさは芽吹きの緑と相まって見飽きることがありません。

GW前の静かな春を是非お楽しみ下さい。

食前酒　自家製梅酒
先付　　温州和え　鍵ワラビ
前菜　　花寿司 百合根 でんぶ 錦糸玉子
　　　　　菜の花サーモン巻
　　　　　姫サザエ潮煮　
　　　　　三色串打ち 蛸･胡瓜･子持昆布
　　　　　タラの芽雲丹衣揚
　　　　　蕗湯葉和え　
酢の物　合鴨ロース貝割巻　オレンジソース
　　　　　新玉葱　金柑　針葱
強肴　　あん肝　ポン酢
　　　　繊長芋　浅葱　赤おろし
椀　　　浅利真丈　
　　　　　短冊ウド　菜の花　桜麩　木の芽
造り　　地物白身三種　赤貝
　　　　　花穂　青蓼芽　妻色々　
焼物　　鰆春山焼　プラムチーズ和え
　　　　　ロマネスコ酢取り
煮物　　海老芋オランダ揚　鱈子あん
　　　　　鱈黄金揚　竹の子　桜人参
食事　　栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物　三種盛り
止椀　　赤出汁　
食後　　クリームチーズムース リンゴ密煮

　　 　湯河原産　柑橘類

貸切露天の前庭にある早咲きの桜のつぼみがピンク色に染まっています。

町内には早春の花がそこかしこに先始めました。

お弁当に詰めて、春の山にお出かけしたいような献立です。

湯河原梅林も中旬まで見ごろが続くでしょう。

東海道線の車窓から見る海も春色になってきました。

心踊る春、奥湯河原に是非お出かけ下さい。

食前酒　自家製梅酒
先付　　子持昆布　うるい　こごみ
　　　　　蕗　人参　黄味味噌　
前菜　　稲荷寿司
　　　　　才巻黄味寿司　数の子西京漬
　　　　　蟹蒲鉾　鱒遠山蒸し
　　　　　花びら百合根 うぐいすあん
　　　　　菜花千枚漬巻
酢の物　白子豆腐　紅白根菜酢取り
　　　　　蓮芋　カギワラビ　割ポン酢
強肴　　筋子粕漬　糸長芋
椀　　　鯛かぶら蒸し　芽蕪　シメジ　柚子
造り　　地物白身等四種　
　　　　 　花穂　ムラ芽　妻色々
焼物　　合鴨ロースほうれん草射込　揚雲吞
　　　　　ブロッコリー　赤ピーマン　蕪
煮物　　鰤大根　竹の子　菜花初霜煮
　　　　　梅人参　振り柚子
食事　　栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物　三種盛り
止椀　　赤出汁　
食後　　チョコレートムース　苺　ホイップ

　　　　　湯河原産柑橘類

いよいよ湯河原に春が来ました。

町内の家々の庭先では５分咲きほどの梅の木を見かけます。

２月２日から３月１０日までの会期で幕山公園にて”梅の宴”が開催されております。

当地産物の柑橘類は温州みかんが盛りを過ぎ、ぽんかんなどの雑柑が美味しい季節を迎えました。

早春の湯河原に梅見物にお出かけください。

食膳酒　自家製梅酒
先付　　ナマコみぞれ和え
　　　　　長芋　赤・黄パプリカ　酢橘
前菜　　白菜煮浸し　桜海老
　　　　　あん肝白蒸 ポン酢 赤おろし 浅葱
　　　　　鰤照焼大根 陳皮
　　　　　菜の花昆布〆 トビッコ
　　　　　生ハム千枚博多 黄味酢
　　　　　河豚唐揚げ辛味だれ
　　　　　青味大根　諸味噌
　　　　　鮎煮　カリフラワー
酢の物　牡蠣オイル漬　紅芯大根酢取

　　　　　蛇腹胡瓜　玉葱　油ポン酢ジュレ　　　　　　

強肴　　芹黒胡麻和え　クコの実

椀　　　蟹真丈　葛友禅　菜の花　梅柚子
造り　　鰤　烏賊　帆立　鮪
　　　　　ホッキ　妻色々
焼物　　白川鯛味噌幽庵焼
　　　　　杏子芋寿司　酢取り野菜
煮物　　海老芋オランダ煮　共あんかけ
　　　　　粟麩　筍　春菊初霜煮
食事　　栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物　三種盛り
止椀　　赤出汁　
食後　　梅ゼリー

　　　　湯河原産　青島みかん

あけましておめでとうございます。

お陰様で、本年もお正月には大勢のお客様にご利用いただき、心より御礼申し上げます。

本年も何卒、よろしくお願い申し上げます。

おとそ気分がまだお残りかと思い、前菜は酒の肴になる品をご用意いたしました。

1月から2月にかけては最も寒い季節となります。

燗酒をお供にお部屋でごゆっくりお食事をお楽しみ下さい。

食前酒　自家製梅酒
先附　　柿ナマス胡麻和え　丁子茄子
前菜　　鮭南蛮漬
　　　　　芹とんぶり和え　陳皮
　　　　　小鯛千枚蕪漬博多　黄味酢
　　　　　姫リンゴカスタード焼
　　　　　笹身ハム　青身大根 諸味噌
　　　　　カラスミ大根
酢の物　真鱈親子　蓮芋　海藻
　　　　　雲子レタス巻　白ポンジュレ
強肴　　安肝時雨煮　糸長芋
椀　　　海老雲吞
　　　　　竹の子　スプラウト　赤胡椒
造り　　地物白身等時の物三種　椿烏賊
　　　　　花穂　紅蓼　妻色々
中皿　　豚肉味噌焼　丸大根　ブロッコリ
　　　　　甘長唐辛子　揚栗
煮物　　天蕪煮　
　　　　　地鶏治部煮　堀川午房　菜花
食事　　栃木県産コシヒカリ「とちほのか」
香の物　時の物三種　有馬昆布
止椀　　赤出汁
水菓子　チョコレートムース　

　　　　湯河原産みかん

温かい師走の到来となりました。

静かな奥湯河原で一年のお疲れ安めをなさってはいかがでしょうか。

冬野菜いっぱいのやさしいお味の献立をご賞味いただければ幸いです。