人気ブログランキング | 話題のタグを見る

blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

1月の献立
1月の献立_e0152233_21425296.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  子持昆布土佐漬 菜花 糸鰹節
前菜  伊勢海老鬼殻焼
     青味大根 カラスミ
     小鯛茶巾寿司 カリフラワー
     床節 チコリ鯛油漬緑おろし
     合鴨ロースト 粒洋辛子
酢の物 タラバ蟹砧巻 紅芯大根 胡瓜
     黄味酢 紫玉葱酢取り
強肴  安肝時雨煮 繊長芋  
椀   大根餅 椎茸 こごみ 柚子
造り  地物白身等四種 花穂 山葵 妻色々
焼物  ローストポーク 
      一本シメジ ペコ玉 ロマネスコ パプリカ
煮物  海老芋オランダ煮 鰊昆布巻
     菜花 梅人参
食事  栃木産コシヒカリ「穂の香」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁 
食後  杏仁豆腐 りんご蜜煮 苺
    湯河原みかん

冬限定「スッポン・あんこう 選べる鍋プラン」販売中
献立の中のお椀と煮物、止椀の替りにお鍋をご用意させていただきます。

# by okuyugawarakamata | 2023-01-16 21:44 | お料理のご紹介
12月の献立
12月の献立_e0152233_17514416.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  鱈親子和え 春菊黄菊お浸し 
前菜  海老みの虫揚
    サーモン寿司 菊花鏑
    真砂真丈 大徳寺麩白和 
    青身大根諸味噌 
    ささ身八幡巻 秋刀魚時雨煮
    生ハム千枚漬博多 黄味酢
酢の物 市田柿ナマス 防風
強肴  セリ黒胡麻和え クコの実
椀   鱈真丈 みぞれ仕立 芽蕪 酢橘
造り  地物白身等四種
     花穂 紅蓼 妻色々
中皿  豚ロースト 大根おろしソース
     蕪 南瓜 黒蓮根 赤パプリカ 
煮物  海老芋 カラスガレイ味噌焼
     粟麩 小茄子 インゲン  
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り   
止椀  赤出汁 
食後  チョコババロア ホイップ 苺 
    湯河原みかん

師走らしい冷たい風が吹き始めましたが、木々にはまだ照葉が残っています。
落葉と共に今年の凶事が吹き飛んでしまいますように。
一年の終わり、静かに温泉でお過ごしいただければ幸いです。

# by okuyugawarakamata | 2022-12-06 18:05 | お料理のご紹介
11月の献立
11月の献立_e0152233_20141150.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  柿ナマス胡麻和え 丁字茄子
前菜  鰻寿司 長芋梅酢漬
     鱒菊花〆 
     青身大根 焼カラスミ 諸味みそ
     煮鮎蓼あん むかご雲丹衣揚
     焼姫りんご イチョウ玉子 
酢の物 牡蠣オイル漬 ポン酢ジュレ
     玉葱 浅葱 アルファルファ
強肴  セリ バチコ和え
椀   合鴨真丈 もみじ麩 芽葱 酢橘 
造り  地物刺身四種 花穂 山葵 妻色々
中皿  鰈味噌チーズ焼
     はじかみ 赤蒟蒻 菊蕪
煮物  牛肉くわ焼
     蕪 舞茸 焼栗 人参 晒葱
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り   
止椀  赤出汁 
食後  りんごゼリー りんご蜜煮 
    季節の水菓子

前菜盆に姫リンゴ、冬の足音が近づいてきている気がします。
庭の楓はそろそろ色が付き始めました。
今年は例年より少々紅葉が早いような気がします。
奥湯河原の自然をお楽しみいただければ幸いです。


# by okuyugawarakamata | 2022-11-07 21:22 | お料理のご紹介
10月の献立
10月の献立_e0152233_15083281.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  松茸・水菜・黄菊お浸し 糸賀木鰹節 
前菜  里芋松茸作り
     石垣むかご 三日月玉子
     海老すり身豊年揚 河豚唐揚げ 銀杏
     鱒けんちん巻 干プラム白和え 
     合鴨寿司 酢取り茗荷子 
酢の物 牛肉貝割巻 蛇腹胡瓜 長芋 ポン酢あん 
強肴  鯛昆布〆とんぶり和え 蓮芋 鱒卵
椀   菊花仕立 菊帆立 芽葱 振柚子 
造り  地物刺身4種 花穂 紅蓼 妻色々
中皿  朴葉焼 豚肉葱時雨焼
     秋野菜色々 摘果みかん
煮物  焼米茄子 メロウ煮付け
     菊丸十 千鳥蕪 ミニ青梗菜
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り  
止椀  赤出汁 
食後  ぶどうゼリー 
   
台風も一休みで秋らしい天候が続きましたが、皆様はどちらかお出かけになられましたでしょうか。
加満田は露天風呂の前庭にあるキンモクセイが咲き、何とも良い香りです。
献立は、お椀の黄菊、中皿の朴葉焼と煮物の米茄子に秋を感じていただけるでしょうか。

10月11日から始まる”全国割”ご利用ご希望のお客様は、じゃらんネット、楽天トラベルよりご予約をお願申し上げます。


# by okuyugawarakamata | 2022-10-04 15:35 | お料理のご紹介
9月の献立
9月の献立_e0152233_20264015.jpg
食前酒 自家製梅酒
先付  森の幸白和え 銀杏 零余子 シメジ 赤とんぼ人参
前菜  毬栗 丸十栗
     曙寿司 茗荷子黄身寿司
     冬瓜豆腐 甘味噌
     ミニトマト芋チーズ射込み
     鶏醤油麹焼 モロコシ真丈
酢の物 鱧皮 胡瓜 パプリカ 針葱 
強肴  牛肉タタキ きざみ野菜 共あん
椀   蛸つみれ 楓冬瓜 山伏茸 酢橘 
造り  地物白身等四種 
     花穂 黄菊 妻色々
中皿  小鯛けんちん焼
     プラム蜜煮 手長海老 酢取茗荷子  
煮物  豚角煮 茄子オランダ煮 黒皮南瓜
     ヤングコーン ミニチンゲンサイ 繊人参
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り  
止椀  赤出汁 
食後  桃のゼリー ヨーグルトソース
    季節の水菓子

9月になり、朝夕の風がすっかり変わってまいりました。
月を愛でながら、静かな時間を過ごしたい季節です。
ブロック割はじゃらんネット、もしくは楽天トラベルにてお受けいたします。

# by okuyugawarakamata | 2022-09-06 20:38 | お料理のご紹介



加満田の女将 鎌田るりこのblog
by るりこ
カテゴリ
全体
加満田からのお知らせ
お料理のご紹介
奥湯河原の自然
町内観光について
未分類
以前の記事
2023年 01月
2022年 12月
2022年 11月
2022年 10月
2022年 09月
2022年 08月
2022年 07月
2022年 06月
2022年 05月
2022年 04月
2022年 03月
2022年 02月
2022年 01月
2021年 12月
2021年 11月
2021年 10月
2021年 09月
2021年 06月
2021年 05月
2021年 04月
2021年 03月
2021年 02月
2020年 12月
2020年 11月
2020年 10月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

貸切露天風呂|極上の湯を貸切露天風呂でじっくり味わう

文人達に彩られた加満田の歴史

加満田で体験

ページの先頭へ戻る