blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

長月の献立 9月2日~

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食前酒 自家製梅酒
先付  長芋素麺 
       雲丹 オクラタタキ 出汁 針柚子  
前菜  車海老黄味寿司
       帆立貝寿司 キャビア 
       子持昆布白和へ 赤トンボ
       芽葱牛肉巻 尼子南蛮 
       小茄子味噌田楽    
酢の物 こはく鳥
       繊野菜 ジュレポン酢     
強肴  鮎うるか和へ 蓮芋 蓼あん
椀   菊花汁 
      湯葉真丈 露柚子
造り  地魚白身
      平目 白ミル貝 菊花するめ
        花穂 ムラサ芽 妻色々
焼物  スズキ塩焼  カダイフ 
      菊蕪 オランダ赤蒟蒻 柑橘
煮物  小鍋仕立
       鴨つくね 合鴨ロースト 松茸  
       冬瓜 粟麩 焼葱 ミニチンゲン菜      
食事  栃木県産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 時のもの三種 
止椀  赤出汁 なめこ 豆腐 三ツ葉
食後  オレンジゼリー ホイップミント
      梨 巨峰

台風が次から次へと日本列島に上陸し、大変な被害をもたらしました。
被災された方々に心より、お見舞い申し上げます。
奥湯河原では9月に入り、朝夕に吹く風に秋を感じるようになりました。
薄の穂も出始め、温泉浴によい気候となります。
9、10月はご年配の方にお得な”敬老プラン”を販売中です。
ご両親様やご祖父母様へのプレゼントにもご利用下さい。
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# by okuyugawarakamata | 2016-09-03 11:21 | お料理のご紹介
葉月の献立 8月1日~
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食前酒 自家製梅酒

先付  枝豆胡麻豆腐 甘味噌たれ  

前菜  豆乳寄せ ジュンサイ 琥珀あん
       鮎寿司 サーモン蓮根黄味巻
       ねじり丸十 黒牛蒡青海苔 沢蟹 
       合鴨香油炊き 粒マスタード  

酢の物 海鮮盛 旨酢ジュレ 防風
       鮑 帆立 ミル貝 
       糸瓜 ミニトマト ヤングコーン 

強肴  焼鱧 白ダツ 赤梅肉

椀   もろこし真丈
       楓冬瓜 タピオカ 振り柚子
 
造り  地物白身など四種
      花穂 妻色々 山葵

中皿  大山地鶏ロースト 玉葱あん
       焼夏野菜色々

煮物  焼鰻  湯葉 松茸治部煮 オクラ 

食事  栃木県産コシヒカリ「とちほのか」

香の物 時のもの三種 

止椀  赤出汁 

食後  ヨーグルトゼリー ブルーベリー
       季節の水菓子

いよいよ夏本番、暑い毎日ですが、お健やかにお過ごしの事と存じます。
暑いのに温泉?と思われる方もいらっしゃると思いますが、夏こそ加満田の湯の威力発揮です。
肌のトラブルに湯河原の湯は大変よいのです。
そして、オフィスや電車の冷房で冷えた体を芯から暖めてリフレシュしてくれます。
蝉の声を聞きながら、日本の夏をお楽しみください。
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# by okuyugawarakamata | 2016-08-02 17:09 | お料理のご紹介
加満音ちゃんと撮影会&加満田庭園内きのこコレクション
関東地方もやっと梅雨が明け、奥湯河原にも夏らしい太陽が降り注ぎました。
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今日、お客様のお子様と一緒に庭を行き、池の端にいる加満音ちゃんと写真をお撮りしました。
いつも一人で読書している河童の加満音ちゃん、ちょっと重そうだけど、どことなしか嬉しそう!
その後、「あっ、これ何?」と声が。
見ると7cmほどの茶色い球体、ビロードのような質感で、いかにも”毒”という感じのきのこでした。
ちょっとあたりを見回しただけで、3種類のきのこが見つかりました。
季節によって、もっと違うきのこもでてきます。
当館では庭で取れるふきのとうや芹、畑で取れた胡瓜など夕のお膳にお持ちしますが、流石にきのこはまずいですよね!
名前を調べて”毒”だといやなので、眺めて楽しむだけにしましょう。
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# by okuyugawarakamata | 2016-07-31 21:58
”祝” 箱根ロープウェイ全線開通

大涌谷の噴火以来、1年3ヶ月ぶりに全線再開されました。
ご存知も方は少ないかもしれませんが、奥湯河原からバスで40分ほどで、芦ノ湖まで行かれるのです。
芦ノ湖から海賊船に乗り桃源台、ロープウェイで強羅、登山鉄道で小田原まで。1日観光に最適のルートです。
ご連泊される方は、小田原からJRをご利用頂き、簡単に湯河原までお帰りになれます。
箱根観光は景色をご覧になるだけでなく、色々な乗り物に乗るのも楽しみの一つ。
湯河原駅で箱根登山鉄道発行の箱根周遊パスも販売しておりますので、奥湯河原行きのバスにお乗りになる前にお求め下さい。
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# by okuyugawarakamata | 2016-07-28 15:20
大浴場”輝”工事終了
ご報告が大変遅くなりましたが、”輝”の天井張替工事が7月14日に無事終了致しました。
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今まで、換気扇が傾斜の途中にありましたが、今回は換気扇に向かって湯気が流れるように変更しました。
ほんの少し天井が低くなったような気がしますが、空気の流れもよく、快適です。
ついでに浴室の角にある飾り柱も木製からタイル張りにし、すっきりとしました。
作業中にに機材を落として蛇口にヒビが入ったり、小さなアクシデントはありましたが、蒸し風呂のような暑さの中、作業して下さった大工さんありがとうございました。
お湯は、もちろん今までと同じ、自家源泉掛け流し!
窓の外の緑を眺めながら、ゆっくり温泉浴をお楽しみください。
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# by okuyugawarakamata | 2016-07-25 17:43 | 加満田からのお知らせ



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