blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

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いよいよ蛍が飛び始めました

昨晩から、不動滝より上流の藤木川で

自然発生の蛍が飛び始めました。

お夕食後の腹ごなしにお歩きいただいても宜しいですが、お車でご案内させて頂きます。
闇に舞う幻想的な光を是非ご覧にお越し下さい。
6月末までが見頃となります。


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by okuyugawarakamata | 2017-06-15 11:03 | 奥湯河原の自然
湯河原の蛍 6月中が見頃です!!
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万葉公園で開催中の”ほたるの宴”は本日で終了となりますが、万葉公園より下流の千歳川では、自然発生の蛍が盛りを迎えております。
標高の差で、奥湯河原エリアではこれからシーズンが始まるところです。
蛍の命は成虫になってから10日ほどで、生まれた岸辺に留まり、一生を終えるので、海沿いから奥湯河原に掛けて発生の時期が異なります。
鑑賞ポイントへは、主人か私がお夕食後にご案内させていただきます。




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by okuyugawarakamata | 2017-06-11 10:14 | 奥湯河原の自然
水無月の献立 6月9日~
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食前酒 自家製梅酒
先付  白ダツ 海老 ミニオクラ 
      黒胡麻あん 
前菜  じゅんさい 鮑 吸酢
       アンディーブ舟
       ホタルイカオイル漬 オクラトロロ
       生ハム ニューサマーオレンジ
       衣かつぎ 白瓜サーモン射込み
       稚鮎酢炊き 沢蟹 カエル天豆    
酢の物 相鴨コンフィー貝割巻 
      繊茗荷子 蓮芋 アボカドソース
強肴  鱧湯引き
      加賀太胡瓜 梅肉ドレッシング
椀   ヒジキ豆腐
      生海苔仕立 雲丹 露生姜
造り  地物刺身三種 青利烏賊
      花穂 ムラ芽 妻色々 
焼物  アイナメ木の芽焼 谷中生姜豚肉巻 
      酢取りヤングコーン白和え
煮物  牛肉団子湯葉包み 蓬麩オランダ煮
      黒皮南瓜 五三竹 矢車人参
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁
食後  加満田庭園の梅のゼリー
      季節の水菓子

万葉公園で開催されている”蛍の宴”も大変盛況です。
今年は例年より発生が少々遅れているようで、奥湯河原ではまだ光を確認できておりません。
やはり、見頃は中旬以降となるでしょうか。

焼物のアイナメは鱧のように骨切りをしてあっさり木の芽焼にしました。
上品な白身の脂が大変美味です。
天豆のカエルも可愛いですね。沢蟹とおしゃべりでもしているのでしょうか。
じゅんさい、ホタルイカ、鱧など季節の味も併せてお楽しみ下さい。


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by okuyugawarakamata | 2017-06-09 19:54 | お料理のご紹介



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