blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

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7月の献立 6月25日~

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食前酒 自家製梅酒
先付 夏野菜 黒胡麻あん
前菜  海老寿司
      新蓮根黄味寿司 キャビア
      アスパラ豚巻 衣かつぎ
      鱈燻水晶巻
      つばめ生姜 諸味噌
強肴  白焼穴子 梅肉和え
      白瓜 防風 茗荷子
酢の物 牛肉タタキ 
      胡瓜 玉葱 茗荷竹 貝割
お椀  鱧
   早松茸 じゅんさい 白瓜 酢立
造り  地物白身 時の物     
      妻色々 山葵
焼物  鮎塩焼
      はじかみ 杭牛蒡 沢蟹 蓼酢
煮物  水晶冬瓜 友地あん
      タラバ蟹 粟麩 湯葉 しめじ
食事  栃木県産ササニシキ「穂の香」
止椀  赤出汁 白ダツ
香の物 時の物 三種
食後  梅ゼリー スターフルーツ
      季節の水菓子

ここ数日、暑く、湿度の高い日が続いておりますが、今月は夏らしい食材をそろえました。
鱧、鮎、新生姜、茗荷、冬瓜‥‥
精米所が震災の被害を受けて出荷出来なかった「穂の香」もやっと精米機の修理が終わり、またお馴染みのお味をお召し上がりいただける事となりました。
食後の梅ゼリーの梅の実は当館庭園内で取れたものです。

今宵も蛍は元気に飛んでおりました。
初夏の奥湯河原へお出かけ下さい。


      
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by okuyugawarakamata | 2011-06-27 00:51 | お料理のご紹介
河童絵を見に銀座へ
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河童連邦共和国のおつながりで、河童絵を見に行ってまいりました。
当館にもお越し下さった先生で、かわいいかっぱを描かれます。
河童たちを見ておりましと、自然と心が穏やかになりました。
短い期間の開催ですが、是非お出かけになってみてください。


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by okuyugawarakamata | 2011-06-24 00:38
庭園内に蛍が飛びはじめました!

蛍の宴は本日で終了致します。
例年ですと、6月15日頃から当館の庭と奥湯河原付近の藤木川に自然発生の蛍が飛び始めますが、
今年は2、3頭はちらちら数日前から飛んでおりましたが、お知らせするには至りませんでした。
単の着物が肌寒い日もございましたので、発生出来る気温に達していなかったのかもしれません。
加満田がある奥湯河原は標高250m、町とは肌に当たる風が違います。
明日からは気温も上がるようですので、きっと多くの蛍たちが一斉に羽化し、私達の目を楽しませてくれることでしょう。
発生が遅れましたので、7月1週目までは蛍鑑賞が可能だと思います。
闇に舞う幻想的な光をご覧に初夏の奥湯河原へお出かけ下さい。
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by okuyugawarakamata | 2011-06-20 14:32 | 奥湯河原の自然
蛍の宴が始まりました

6月4日から万葉公園で「ほたるの宴」が開催されております。
今年は気温が低く、発生が遅れるのではと心配されましたが、前日に会場内で数頭確認されました。
まだ、数は多くありませんが、付近の川でも蛍をご覧いただけます。
e0152233_2213042.jpg当館では、「ほたるの郷」湯河原にちなみ、”観蛍の夕べプラン”を販売しております。
プラン特典と致しまして、災害時にも役立つLEDソーラーライト付きキーホルダーをプレゼント、現地までの送迎もさせていただいております。
闇に光る蛍はたとえようもなく美しいものです。
ご覧になったことのない方は是非お出まし下さいませ。
標高差による気温差により、奥湯河原の蛍の発生は例年6月中旬から7月の数日間となります。
日帰り夕食プラン、1泊朝食プランをご利用いただいても観蛍は可能です。
ほんの短い期間ですので、お見逃しなく!
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by okuyugawarakamata | 2011-06-05 22:25 | 加満田からのお知らせ



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