blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

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9月の献立 8月22日~
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食前酒 自家製梅酒
先付   鱧皮胡瓜 チリポン酢  
前菜  芋二色巻(サーモン・蓮芋)
      小メロン寿司 雲丹 醤油ゼリー
      カマス利休干し ねじり丸十
      もろこし真丈
      チーズ枝豆     
強肴  水晶茄子 胡麻あん くこの実         
お椀  和風南瓜スープ
      鳥つくね 麩クルトン 白胡椒  
造り  イナダ薄作り 鮪重ね作り 白身そぎ作り
      茗荷子けん 花穂 妻色々
中皿  冷しゃぶサラダ 
      野菜 フルーツトマト 人参ドレッシング
揚物  蓮根挟み揚 松茸 ヤングコーン 青唐 天つゆ
煮物  冬瓜釜 帆立あん
      野菜くり抜き 南瓜 人参 オクラ       
食事  栃木産コシヒカリ「穂の香」
止椀  赤出汁 
香の物 三種
食後  チーズムース ブルーベリーソース 
      季節の水菓子
※刺身の白身は当日の仕入れにより、ハタ、ムツなどの地物をご提供いたします。

9月は夏の疲れが出て少々バテ気味、更に残暑が厳しく、身体が重く感じる頃でしょうか。
今月は、そんな健康状態の改善を図れるような献立を考えました。
南瓜スープや人参ドレッシングでカルテン、冷しゃぶでばっちり動物性タンパク質を摂取。
温泉浴でリラックスしてから、お夕食をお召し上がりいただき、川のせせらぎを聞きながらゆっくりお休み下さい。
照りつけた太陽で荒れたお肌も、冷たいものばかりで疲れた胃も、なんとなくだるい身体も、きっとすっきり爽やかにリフレッシュされることと存じます。
日中は暑さが続きますが、さえわったった夜空には月が浮かび、夜風が虫の音を運んできます。
秋を探しに奥湯河原に是非お出かけ下さい。
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by okuyugawarakamata | 2010-08-25 10:33 | お料理のご紹介
河童連邦共和国 大統領も来館 
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加満田の館内には水の大好きな河童さん達がいっぱい皆様にお目にかかるのを楽しみにしております。
昭和20~30年代、かっぱ黄桜でお馴染みの清水崑先生が度々ご来湯下さり、多くの河童絵をお書きくださいました。
庭に胡瓜ができるシーズン、館内に先生の絵を展示し、お客様には自家製味噌を添えて胡瓜を召し上がっていただいております。
先日、「河童連邦共和国」の斉藤大統領も我が家をお訪ね下さり、清水崑先生の絵をご覧下さいました。
皆様には聞きなれない国名だと思いますが、わが国の中に存在しております。  詳しくはこちらをご覧下さい。
   http://kappauv.com/sub3/sub302.html
河童をこよなく愛する人達の集まりで、全国に国民がおります。
私も昨年国税を納め、国民の一人に加えさせていただきました。
河童は、日本の気候風土に根ざした、やさしく可愛らしい生物?です。
河童の話をすると皆仲良しにねれます。河童を見ると皆笑顔になります。
あなたの周りの河童を探してみてください。結構いっぱいいるものですよ。


旧盆の間も平常料金にてご予約を承っております。
緑豊かな涼風吹く奥湯河原にご家族お揃いでお越し下さいませ。

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器量良しの胡瓜ですね!
味噌は我が家の梅干、青紫蘇、白胡麻が練り込んであります。
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by okuyugawarakamata | 2010-08-06 12:00



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