blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

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12月の献立 11月28日~
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食前酒 自家製梅酒
先付  秋冬和え
      ぶどう 銀杏 シメジ 千社唐 京人参
前菜  姫りんごカスタードクリーム焼
      タラバ小川巻 三つ葉 キャビア
      ヤガラ雲丹焼 相橘皮真丈揚
      筒人参酢炊き
      百合根舟ムラサキ芋
      青味大根 焼カラスミ
強肴  安肝 糸長芋 芽葱 赤おろし ポン酢
椀   のっぺい汁
      亀甲野菜 里芋 蒟蒻 椎茸
      紅葉人参 帆立貝 芽カブ
造り  カンパチ ハタ 平貝レモン〆
      山葵 妻色々
中皿  魴(ほうぼう)香味焼
      焼蕪 胡麻味噌焼
      アスパラ牛肉巻
       雪輪蓮根酢取り
煮物  海老芋オランダ 霙あん 振り柚子
      伊勢海老黄味煮
      紅葉人参 春菊・黄菊
酢の物 蕪千枚巻 ズワイ蟹 イクラ
      胡瓜 ミニトマト 黄味酢 防風
食事  栃木県産コシヒカリ「穂の香」
香の物 時の物三種
止椀  赤出汁 カキ 小角豆腐 可浅月
食後  杏仁豆腐 ヨーグルトソース
     湯河原みかん

紅葉が進み、辺りは秋色一色になりました。
奥湯河原の秋は、もう少し続きます。
楓の葉が落ちきる頃には、慌てて年賀状の宛名書きをしているころでしょうか。
一年を振り返り、静かな一時をご家族ご一緒に加満田でお過ごしいただければ幸いです。
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by okuyugawarakamata | 2009-11-28 23:07 | お料理のご紹介
紅葉がはじまりました
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毎日お客様をお見送りした後、ほっと一息ついて見る景色です。
手前の裸木は、自家製梅酒を作る梅の実が生る白梅、道路を隔てた駐車場には楓の大木が立っています。
天辺から色が変わり始め、最後の葉が落ちるのは12月下旬になるでしょうか。
加満田庭園には50本以上の楓があり、陽のあたりのよいところから色づき、半月以上お楽しみいただけます。

11月21日から12月6日の間、奥湯河原地区では、<池峯「もみじの郷とお茶室」>と題して各種イベントが催されます。
11月28,29日の両日は当館にて「足柄茶すすり茶」をお召し上がりいただけます。
詳しくは当地観光協会のページをご参照下さい。
    http://www.yugawara.or.jp/ikemine.html
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by okuyugawarakamata | 2009-11-19 12:05 | 奥湯河原の自然



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