blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

<   2009年 10月 ( 2 )   > この月の画像一覧
11月の献立 10月25日~
e0152233_1033499.jpg

食前酒 自家製梅酒
先付  タラバ蟹 菊菜 黄菊巻
      欠百合根 梅肉 旨出汁あん
前菜  伊勢海老黄金焼
      パン鳴門揚 カラスミ小川巻
      小茄子水晶胡麻クリーム
      秋鮭奉書巻 酢だちイクラ
      穴子重ね寄せ
      ぶどう紫芋射込み 鮎粕漬け
強肴  カキみぞれ酢かけ 海老 防風
椀   スッポン玉〆
      芽葱 丁子麩 露生姜
造り  地物白身
      金魚草 ムラ芽 妻色々
中皿  牛肉湯葉包み揚げ
      生野菜胡麻ドレッシング添え
煮物  鯛 小蕪蒸し
      豆腐 舞茸 赤おろし 分葱
酢の物 柿ナマス 菊花 ザクロ
      大根 人参 胡瓜 椎茸 海月 防風
食事  栃木県産コシヒカリ「穂の香」
香の物 時の物三種
止椀  赤出汁 生ナメコ 三つ葉
食後  豆乳豆腐 ブルーベリージャム
      湯河原産 早生みかん

今年は秋が早くやって来ました。
庭の楓が緑から心なしか赤みを帯びてきたような感じです。
朝晩のの冷え込みが増し、お客様は皆さん暖房のスイッチを入れていらっしゃいます。
温泉浴には最高の季節です



     
[PR]
by okuyugawarakamata | 2009-10-27 10:17 | お料理のご紹介
10月の献立 9月28日~
e0152233_1064286.jpg

食前酒 自家製梅酒
先付  鮭親子和え アンディーブ舟
      長芋鮭巻 いくら 青葱
前菜  春菊・黄菊と榎木茸お浸し
      満月豆腐味噌田楽
      うさぎ玉子 杵午蒡酢取り
      南瓜・合鴨重ね白和え
      紅葉人参 枝豆 しめじ
      〆鯖にぎり・寄醤油 菊蕪
      銀杏玉子 紅葉チーズのし梅
      むかご松葉刺
強肴  柿なます
      柿・大根・人参・椎茸
椀   鮭真丈
      丸大根 山伏茸 春菊芽 柚子
造り  鮪 平目 ハタ 蛸洗い
      水前寺海苔 花穂
揚物  タラバ蟹豊年揚 
      牛肉湯葉揚 松茸 銀杏 青唐
      スダチ 紅葉塩
煮物  蓮根擂流し 沢煮仕立て
      焼甘鯛 里芋 野菜色々
酢の物 鯵博多菊花押し
       酢取り茗荷子 生姜酢
食事  栃木県産コシヒカリ「穂の香」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁 千鳥蕪 油揚
食後  巨峰ゼリー  ホイップ ザクロ ミント
      季節の水菓子

奥湯河原も秋が深まってまいりました。
一口に紅葉と申しましても、植物により時期が大きく異なります。
落葉樹は散る前に色を変えますが、特に楓た銀杏に目を奪われます。
今は、桜の葉の色があせて、よく陽のあたるところでは赤く色づいております。
庭にはホトトギスが咲きほじめ、ススキの穂が風にたなびき、良い風情。
夜空は冴え渡り、月がくっきりと浮かび上がります。
貸切露天からの夜空はこの時期、何よりご馳走です。
  --庭の楓は11月下旬が見ごろとなります。--

   
[PR]
by okuyugawarakamata | 2009-10-01 10:11 | お料理のご紹介



加満田の女将 鎌田るりこのblog
by るりこ
カテゴリ
全体
加満田からのお知らせ
お料理のご紹介
奥湯河原の自然
町内観光について
未分類
以前の記事
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧

貸切露天風呂|極上の湯を貸切露天風呂でじっくり味わう

文人達に彩られた加満田の歴史

加満田で体験

ページの先頭へ戻る