blog 加満田だより 女将 鎌田るりこ

長月の献立 9月3日~
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食前酒 自家製梅酒
先付  海老冬瓜寄せ レモントマト
      アメリケーヌソース 
前菜  菊花寿司イクラ
      鮎昆布〆親子和え
      カマス風干し 枝豆真丈
      串 海老 諸胡瓜 鶏丸
      ヤングコーン人参ナマス巻 キャビア
      手長海老芝煮 さや射込み真丈揚
酢の物 根菜と海鮮盛 モロコシ酢
      サーモン 帆立 
      大黒シメジ じゃがいも ペコロス 蕪
強肴  秋果白和
      梨 巨峰 りんご 栗 クコの実
椀   菊花仕立 なめこ豆腐
      軸三つ葉 酢橘
造り  地物白身三種 紋甲烏賊
      花穂 青蓼芽 妻色々
中皿  合鴨コンフィーとアボカド サラダ添え
      オニオンソース 湯河原産摘果みかん
煮物  白ダツ南瓜あん 海老 茄子るり煮 矢車人参
      長芋オランダ煮 ミニチンゲン菜
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁
食後  ぶどうゼリー
      季節の水菓子

不順な天候が続いておりますが、季節は着実に進んでおります。
蝉時雨から虫の声に、道の片隅にはネコジャラシの穂が風になびくようになりました。
夏のお疲れ安めに秋の気配がただよう奥湯河原にお越しいただければ幸いです。


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# by okuyugawarakamata | 2017-09-03 15:57 | お料理のご紹介
8月の献立


8月3日にアップをしたつもりでおりました今月の献立がなぜか消えておりました。
遅ればせながら、ご案内させていただきます。
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食前酒 自家製梅酒
先付  炙り鱧 親子和え 蓮芋 枇杷の実 
前菜  鰻寿司笹巻 酢蓮根明太射込み
      牛肉塩麹焼 茄子
      ねじり丸十 モロコシ真丈
      尼子南蛮漬 花豆 茗荷子黄味寿司
酢の物 夏野菜サラダ 紫玉葱ドレッシング
強肴  糸瓜万頭 肝素麺 山葵
椀   沢煮仕立 鶏丸団子 花酢橘
      牛蒡 人参 ウド 椎茸 サヤ 錦糸玉子
造り  地物白身三種 車海老
      花穂 青蓼芽 妻色々 
焼物  鮎塩焼 蓼酢
      はじかみ 筒牛蒡 沢蟹芝煮
煮物  玉子豆腐 蒸鮑 冷あんかけ
      石川小芋 小茄子 人参 いんげん
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁
食後  ヨーグルトゼリー ブルーベリーソース
     季節の水菓子

夏は鮎!とお思いの方が多く、焼き物は大変好評です。
煮物は冷やした玉子豆腐に季節の野菜をあしらいました。
食後のブルーベリーは湯河原産です。
8月も余す所数日となってしましましたが、残暑がぶり返しております。
朝晩は涼風吹く奥湯河原にお出かけ下さい。



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# by okuyugawarakamata | 2017-08-25 20:49 | お料理のご紹介
「河童像のフォトコンテスト」作品募集のお知らせ 


胡瓜の収穫出来るこのシーズンに、館内に清水崑先生のかっぱ絵をはじめ色々なかっぱ達を展示し、かっぱ祭りを開催中です。
それに伴い、今年は「河童像のフォトコンテスト」を行うことに致しました。
加満田敷地内にいる3体のの河童像の写真をメールにてお送り下さい。
過去ご来館時に撮影された写真ももちろんOK。
最優秀河童写真に選ばれた方には、加満田の「ペア宿泊券」をプレゼント!!
その他、多くの商品をご用意しております。
また、応募いただいた方には、もれなく3,000円の宿泊割引券をプレゼントさせて頂きます。
皆様、どうぞ奮ってご応募下さい。


【応募要項】

1、 応募作品は加満田の河童像(かぱた、加門、加満音)が写ったもの.
   お一人様3点まで応募出来ます。

2、作品はL版プリントまたは画像データ(JPEG、3~5MB)とします。
  L版プリントの場合は当館に直接郵送して下さい。
  画像データは下記アドレス宛にお送り下さい。
     送付先アドレス:kamata_kappa@yahoo.co.jp

3、応募作品には下記の事項を忘れずに添付して下さい。
  作品の題名、応募者の氏名、住所、電話番号

4、メールにて作品を応募して下さった方には、確認のためメールを返信
  致します。
  3日以内に返信がない場合は、お手数ながらご連絡下さい。

5、作品に人物が写っている場合、肖像権利用を承諾したものとみなし
  ます。予めご了承ください。

6、作品は返却いたしません。また、応募作品はSNSでの発信や当館
  のHPなどで、利用させて頂くこともあります。

   <応募しめきり>2017年9月3日(日)

      こんな楽しそうなお写真いただければ嬉しいです!! 
                  ↓

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 子供たちに乗られて重いかな? 池の端で読書中の加満音ちゃん



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# by okuyugawarakamata | 2017-08-01 16:43 | 加満田からのお知らせ
文月の献立 7月2日~

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食前酒 自家製梅酒
先付  焼いちじく 黒胡麻あん
       ねじり海老 天豆  
前菜  鮎寿司 酢蓮根
       雷干し粉節和え 新丸十蜜煮
       星のし梅チーズ 五色短冊野菜寄せ
       ミニアスパラ紅白巻
       沢蟹芝煮 山桃ゼリー 
       ミニトマト白和え
酢の物 鱧梅肉煮
       加賀太胡瓜 白ダツ酢漬
強肴  鮑酒蒸 じゅんさい 蛇の目白瓜
       雨カエル胡瓜 合せ酢
椀   サザエ真丈
       神馬草 肝素麺 実柚子
造り  スズキ洗い 石鰈 イサキ焼霜 他
       花穂 ムラ芽 妻色々 
焼物  三ケ日ポーク朴葉焼 葱味噌仕立
       ヤングコーン 千鳥蕪 新じゃが
煮物  鰻べっこう煮 石川小芋 人参
       スナップエンドウ 丸茄子揚煮
食事  栃木産コシヒカリ「とちほのか」
香の物 三種盛り
止椀  赤出汁
食後  マンゴプリン マンゴ ホイップ
       季節の水菓子

月が変わるのを待っていたかのように暑さが増してまいりました。
奥湯河原は蛍のシーズンが終わり、夏を待つしっとり静かなときです。
今月の先付はイチジク。丸のまま焼いて皮をむき、黒胡麻のあんでいただきます。
お椀はサザエの真丈に肝入りの魚素麺を加えた潮の香のする一品です。
梅雨の間は体がだるく何となくスッキリしない方も多いと思います。
そんな時は温泉浴でリフレッシュ!お試しになって見て下さい。



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# by okuyugawarakamata | 2017-07-03 01:25 | お料理のご紹介
奥湯河原の蛍はそろそろおしまい

藤木川のバス通りに沿って、舞っていた蛍は数が少なくなりました。
川の中に卵を産みつけ、その一生を終えます。
来年の春まで、川の中でカワニナという巻貝を食べて育ち、川から岸辺に上陸し、羽化の時を待ちます。
来年の6月、今舞っている蛍達の子供が沢山会いに来てくれるといいですね。


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# by okuyugawarakamata | 2017-07-02 17:40 | 奥湯河原の自然



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